近日

　　“味美浙江·百县千碗”

　　2024全省非遗美食挑战赛

　　在金华市举办

　　经过激烈角逐

　　来自知酥记茶食文化馆的

　　龙港面茶糕

　　荣获“味美浙江·百县千碗”

　　2024全省非遗美食挑战赛

　　(小吃类)“十佳”

　　一起来看看

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　　面茶糕作为一种温州瓯派茶食里最经典的一款非遗糕点，茶香味甜、入口即化、不粘牙、不噎食，在时间的长流中，陪伴一代又一代人成长。随着知酥记非遗传承的糕点技艺不断发展，制作面茶糕的技艺也在不断精进与改良。而将沿海城市天然海藻提炼的更加健康的海藻糖取代了传统面茶糕使用的白糖，成为知酥记面茶糕的精华所在，也让面茶糕成为龙港市老少皆宜的茶点。

　　近年来

　　我市持续深入挖掘美食文化

　　全力打造“百县千碗·港味人鲜”美食品牌

　　在推进非物质文化遗产保护传承的同时

　　对我市美食非遗项目进行创新开发

　　持续擦亮省域美食文化旅游品牌

　　为浙江美食文化的传播与发展

　　作出了积极贡献